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작성자:mkim : 2017-11-11 댓  글 0 추  천 0 스크랩 1 플레이 6,147
단호박크로켓
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[단호박 크로켓] - 12~15개 - - 재료: 단호박 1/2통, 양파 1/4개, 베이컨 3줄, 빵가루 1컵, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 식용류 약간, 소금.후추 약간씩 step 1. 단호박은 잘라서 씨를 제거하고 김 오른 찜통에 10~12분간 찐 후 껍질을 벗깁니다. step 2. 양파와 베이컨은 잘게 다진 후 팬에 1분간 볶아주세요. step 3. 단호박을 볼에 넣어 으깬 후 양파, 베이컨, 빵가루 1/2컵, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 반죽을 조금씩 떼어 동그랗게 빚습니다. step 4. 남은 빵가루와 밀가루를 각각 넓은 그릇에 담고 달걀도 따로 볼에 잘 풀어 달걀물을 만듭니다. 반죽에 밀가루-달걀-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요. step 5. 젓가락으로 반죽 옆부분을 눌러가며 호박모양을 만들어주세요. step 6. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 170도로 달군 후 크로켓을 넣어 바삭하게 튀겨주세요. 막대 과자와 파슬리로 장식해 호박 모양을 내도 좋아요. ㅡ [INGREDIENTS] 1/2 Sweet pumpkin, 1/4 Onion, 3 Bacons, 1cup of Bread crumbs, 1/2cup of Flour, 1 Egg, Cooking oil, Salt, Pepper

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